在环境污染方面，重金属主要是指汞(汞)、镉、铅、铬和类金属砷等生物毒性明显的重元素。重金属不易被生物分解，相反通过食物链的生物放大作用可以浓缩上千倍，最终进入人体。重金属在人体内与蛋白质和酶等发生强烈的相互作用，使它们失活，或蓄积在人体的部分器官中，有可能引起慢性中毒。

重金属含量检测标准:

GB/T38596-2020催化剂生产废水中重金属含量的测定

GB/T36764-2018橡胶配合剂沉淀水合二氧化硅电感耦合等离子体原子发射光谱仪测定重金属含量

GB/T35761-2017烟花爆竹用油墨（漆）中重金属含量的测试方法

GB/T34673-2017纺织染整助剂产品中9种重金属含量的测定

GB/T33422-2016热塑性弹性体重金属含量的测定电感耦合等离子体原子发射光谱法

GB/T33324-2016胶乳制品中重金属含量的测定电感耦合等离子体原子发射光谱法

GB/T33042-2016木质地板饰面层中铅、镉、铬、汞重金属元素含量测定

GB3152 0173 3840.9-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品食品模拟物中重金属的测定

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GB/T32433-2015鞋类化学试验方法重金属含量的测定微波等离子体原子发射光谱法

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